Topmusicanswers
- Hvordan fungerer Atwater -systemet?
- Hva er Atwater -ligningen?
- Hvordan beregner du brennverdi av mat?
- Hvor nøyaktig er Atwater -systemet?
Hvordan fungerer Atwater -systemet?
Atwater -systemet bruker gjennomsnittsverdiene på 4 Kcal/g for protein, 4 Kcal/g for karbohydrat og 9 Kcal/g for fett. Alkohol er beregnet til 7 Kcal/g. (Disse tallene ble opprinnelig bestemt ved brenning og deretter gjennomsnitt.)
Hva er Atwater -ligningen?
Beregnet med modifisert Atwater -ligning (AAFCO, 1997): ME (kcal/kg) = 10 × (3.5 × råprotein % + 8.5 × Råfett % + 3.5 × Nitrogenfritt ekstrakt).
Hvordan beregner du brennverdi av mat?
For å beregne dette, del en mat eller en drikkes kalorier fra fett med totale kalorier (denne informasjonen er på produktets etikett) og multipliser deretter med 100. For eksempel, hvis en mat på 300 kalorier har 60 kalorier fra fett, deler du 60 med 300 og multipliserer deretter med 100.
Hvor nøyaktig er Atwater -systemet?
Forskjellen mellom ME beregnet ved bruk av Atwater og lignende faktorer og bestemte ME-verdier var opptil 4% for det raffinerte kostholdet og opptil 11% for de fettfattige, fiberrike diettene. Ulike faktorielle og empiriske systemer for beregning av matenergi gjenspeiler ikke resultatene av de direkte bestemmelsene.
