Topmusicanswers
Rework er et ikke -inkorporert matprodukt som oppbevares for senere bruk eller bearbeiding. Eksempler på omarbeid kan omfatte: ... å bake brødsmuler som skal brukes til å belegge andre matvarer, for eksempel panert mat. inkorporering av pølseenden fra en batch i produksjonen av en ny batch.
- Hva er omarbeid i matproduksjon?
- Hva betyr omarbeid i allergener?
- Hva betyr matproduksjon?
- Hvorfor matproduksjon er viktig?
Hva er omarbeid i matproduksjon?
Etter definisjon er omarbeid ren, uforurenset mat (ferske varer) som blir avvist fra produksjonsprosessen. ... Etter vellykket behandling kan den returneres til produksjon som et råstoff av høy kvalitet-for det samme produktet eller et alternativ.
Hva betyr omarbeid i allergener?
Omarbeid eller mat som fjernes fra behandlingen med den hensikt å legge det tilbake til prosessen på et senere tidspunkt, kan inneholde allergener. Hvis omarbeid legges til en batch som har en annen allergenprofil, kan allergener ved et uhell (og potensielt ubevisst) legges til en matvare.
Hva betyr matproduksjon?
Matproduksjon er prosessen med å ta spiselige råvarer og omdanne dem til matvarer som kan kjøpes og selges.
Hvorfor matproduksjon er viktig?
Moderne matproduksjon tillater ikke bare å produsere maksimale produkter fra minimumsmengden av råvarer, ved bruk av rasjonell behandling og andre metoder, men også for å bevare produkter i lengre tid, for å unngå skader og avvisning, noe som ikke er mindre viktig.
